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頭骨
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102801590如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
請問外面常常看到骨仔肉湯??骨仔肉是豬的哪個部位阿...
請問外面常常看到骨仔肉湯??骨仔肉是豬的哪個部位阿...吃了那麼久還是不知道是哪個部位耶..不過蠻好吃的^^先感謝各位的回答囉...
骨(仔)肉湯是將豬頭骨用大火熬煮數小時後
再剝挖附在豬頭骨的細肉
再去除贅肉
即是美味的骨（仔）肉湯
如再搭配魚丸
真可說是人間美味
吃了還想再吃。
http://web.my8d.net/sfishball/page1/豬骨頭上的細肉取下切剝後
即成為一道美食「骨仔肉」。
http://www.hgsh.hc.edu.tw/projectweb/delicious/show5/sec4/4-6.htm
麵店都會買頭骨來熬湯
湯熬好剩下的頭骨還可以切一些肉 . 筋肉 . 眼睛還有豬的牙齦肉都可以切盤賣還不便宜呢
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頭骨參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102801590如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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